Weihnachts-Geschenktipps für Kaffeeliebhaber!
Bald ist ja schon wieder ganz spontan und plötzlich Weihnachten. (Update 2018) Wie jedes Jahr wissen viele bis kurz vor knapp immer noch nicht, was sie wem schenken sollen. Wir schenken uns nichts. Klar. Natürlich nicht. Und dann kommt doch jeder mit irgendwas um die Ecke … Für all die, die sich doch ohne Heimlichtuerei was schenken, oder die doch „nur eine Kleinigkeit“ als Weihnachtsgeschenk … Weihnachts-Geschenktipps für Kaffeeliebhaber! weiterlesen
So habe ich den dritten Platz beim Chemex Cup 2018 in Berlin gemacht!
[unbezahlte Werbung da Markennennungen vorhanden.] Der zweite internationale Chemex Cup 2018 in Berlin Auch wenn es nur ein kleiner Wettbewerb war, der 2. internationale Chemex Cup 2018 im Rahmen des Berlin Coffee Festivals war meine erste richtige Competition. Eine unfassbare Barista Performance 🙂 habe ich ja im vergangenen Jahr auf dem Coffeefestival Rhein Main hingelegt, dieses Mal sollte die Kategorie Filterkaffee sein. Der Kaffee Als Wettbewerbskaffee … So habe ich den dritten Platz beim Chemex Cup 2018 in Berlin gemacht! weiterlesen
Espressohouse nun auch in Deutschland
[WERBUNG] Vor ungefähr zwei Jahren hat mir eine Freundin eine Tüte Kaffee aus dem Schweden-Urlaub mitgebracht. Die Packung war mit ESPRESSOHOUSE gelabelt. Da dämmerte es direkt, als ich eine Einladung zur Eröffnung des ersten Stores in Deutschland aus Hamburg bekommen habe. Was ist das Espressohouse? 1996 wurde das Unternehmen in Lund (Schweden) von zwei Studenten gegründet. Bis heute haben sie über 400 Stores in Schweden, … Espressohouse nun auch in Deutschland weiterlesen
Erste Hilfe, wenn der Espresso zu sauer schmeckt
Du hast alles so gemacht wie du es überall gelesen hast? Aber dennoch schmeckt dein Espresso sauer, zu wässrig oder flach? Fehlersuche bei saurem Espresso Oftmals ist in der folgenden Liste schon die Lösung zum Problem zu finden. Geh einfach mal Punkt für Punkt durch, und schau ob du was optimieren kannst. Grundsätzliche Tipps zur Espressozubereitung erhältst du im Artikel über Espresso aus der Siebträgermaschine … Erste Hilfe, wenn der Espresso zu sauer schmeckt weiterlesen
Erste Hilfe, wenn der Espresso zu bitter schmeckt
Du hast alles so gemacht wie du es überall gelesen hast, auch in meinem Artikel über die Espresso Zubereitung? Aber dennoch schmeckt dein Espresso bitter oder zu intensiv? Fehlersuche bei zu bitterem Espresso Oftmals ist in der folgenden Liste schon die Lösung zum Problem zu finden. Geh einfach mal Punkt für Punkt durch, und schau ob du was optimieren kannst. Grundsätzliche Tipps zur Espressozubereitung erhältst … Erste Hilfe, wenn der Espresso zu bitter schmeckt weiterlesen
Mein Kaffee-Abenteuer
[WERBUNG / Dieser Artikel ist in Zusammenarbeit mit der Firma Heldbergs entstanden, welche mir dankenswerter Weise einige Produkte und den Gewinn zur Verfügung gestellt hat] Wie bist du denn eigentlich dazu gekommen? Sowas in der Art höre ich mittlerweile immer öfter. Klar, ist ja auch verständlich. Ich arbeite in keinem Café, und habe auch sonst nie wirklich Gastroerfahung gesammelt. OK, ausser ein paar kleinen Ausnahmen … Mein Kaffee-Abenteuer weiterlesen
50 Jahre Dallmayr Schweiz – COFFEE TIME LUGANO!
=== WERBUNG // Die Reise wurde durch die Fa. Dallmayr unterstützt === Du bist mir in Erinnerung geblieben, weswegen ich dich gerne als einen Teilnehmer aus einer exklusiven Auswahl zu unserem 50 Jährigem Schweiz Jubiläum am 07.09.2018 in Lugano einladen würde. Wow. Ernsthaft? Ich meine, ich wurde nun in den letzten 35 Jahren schon echt ziemlich oft irgendwo hin eingeladen. Vor allem wie hier: Geburtstage. … 50 Jahre Dallmayr Schweiz – COFFEE TIME LUGANO! weiterlesen