chemex zubereitung

Filterkaffee mit der Chemex Kanne zubereiten

Was du benötigst Faktoren Kaffee Chemex Kanne Filter Waage Mühle Kessel / Wasserkocher Kaffeemenge: 38 g Mahlgrad: mittel bis leicht grob Wassermenge: 600 ml Temperatur: 96 °C Brühdauer: 4 – 5 min Was ist die Chemex Kanne? Die Chemex Kanne ist ein Tool um Filterkaffee zu brühen. Sie hat grob gesagt die Form einer Sanduhr und besteht aus Glas. Wahlweise mit einer kleinen Holzmanschette oder einem … Filterkaffee mit der Chemex Kanne zubereiten weiterlesen

Die Sage Oracle Touch liefert Kaffee in Baristaqualität!

Die Sage Oracle Touch – Kaffee in Baristaqualität für Jedermann

[Werbung / Dieser Beitrag wurde von Sage unterstützt] Möglich, oder ein gewagtes Versprechen? Der Slogan dominiert jedenfalls die Kommunikation der Sage Oracle Touch. Eine automatische Siebträgermaschine, die laut Hersteller Kaffee wie im Café liefert. Nachdem ich nun bald drei Jahre meine klassische Siebträgermaschine besitze, und immer tiefer und tiefer in die Materie eintauche, ist das natürlich für mich erst mal eine Ansage. Natürlich weiß ich auch, … Die Sage Oracle Touch – Kaffee in Baristaqualität für Jedermann weiterlesen

cezve, ibrik, mokkakocher

Türkischen Kaffee im Ibrik kochen!

Cezve, Ibrik, Mokkakocher? — aktualisiert am 17. Dezember 2018 — Die Begriffe Cezve, Ibrik und Mokkakocher* meinen alle das gleiche: Das von innen verzinnte oder versilberte Kupferkännchen mit langem Griff. In der südosteuropäischen und arabischen Welt wird so mit der ältesten Brühmethod Kaffee gekocht. Immer noch ganz traditionell in Handarbeit fertig SOY in Istanbul sehr hochwertige Ibrik, die ich in diesem Artikel vorgestellt habe. Deshalb … Türkischen Kaffee im Ibrik kochen! weiterlesen

Produkttest: 720°DEGREE

(Anzeige: 720°DEGREE hat mir die Produkte kostenfrei zum Test überlassen) Meine große French Press ist neulich mit einem Knall in 1000 Scherben zerbrochen. Alles was übrig geblieben ist, ist der Metallrahmen samt Henkel und Stempel zum herunterdrücken. Da kam es fast schon wie geplant, dass Christian von 720°DEGREE mich gefragt hat, ob ich nicht mal zwei seiner Produkte unter die Lupe nehmen möchte: Eine French … Produkttest: 720°DEGREE weiterlesen

Filterkaffee mit der Moccamaster

Filterkaffee mit der Moccamaster – So geht’s!

Die Filterkaffeemaschine ist tot – Es lebe die Filterkaffeemaschine! Wir schreiben das Jahr 2018. Es existiert eine Bewegung, die sich hochwertigem Kaffee verschrieben hat. Die ganze Kaffeewelt ist in den Händen von TDS Messgeräten, Brew Ratios, v60s, Geishas, und Sukkulenten auf Designmöbeln in skandinavisch aussehenden Studentenbuden. Die ganze Kaffeewelt? Nein! In ganz vielen kleinen Ecken gibt es sie in jedem Haushalt: Die Filterkaffeemaschine. Auch wenn … Filterkaffee mit der Moccamaster – So geht’s! weiterlesen

filterkaffee ohne papierfilter

Filterkaffee ohne Papierfilter

– Anzeige – Filterkaffee heisst: Wasser was mit Kaffee in Berührung gekommen ist, durch einen Filter schicken. Meist ist dieser Filter aus Papier, und steckt in einem v60, einer Chemex, einem Clever Dripper, ist als Kreis in einer AeroPress … Oder aber er ist aus Stoff, und hängt in irgend einer Tasse oder Kanne. Der Stoff-Filter wird im Vergleich zum Rest nicht entsorgt, sondern lässt … Filterkaffee ohne Papierfilter weiterlesen

6 Tipps für Kaffee aus dem Kaffeevollautomaten

Eines der Vorurteile gegenüber dem Kaffeevollautomaten ist: Damit bekommt man super Kaffee auf Knopfdruck. Es ist ein kleiner Spoiler, aber leider kann ich es nicht anders sagen: Ich habe es nicht geschafft, mit dem Kaffeevollautomaten einen (nach meinem Gusto) guten Kaffee zu produzieren. Ein trinkbarer Kompromiss ist es geworden, aber mehr auch nicht. Ich würde immer noch einen einfachen Handfilter für ein paar wenige Euro bevorzugen. … 6 Tipps für Kaffee aus dem Kaffeevollautomaten weiterlesen