Mare Kaffee Hamburg

In der Mühle: MARE Kaffee & Espresso

MARE Kaffee Neulich hatte ich eine Email von Marc Rode von Mare Kaffee im Posteingang. Der Betreff: Mare Kaffee bei coffeesomething Gefolgt von einem Lob über meine Website und der Frage, ob ich bereit sei und Interesse hätte, ein paar Kaffees zu testen. Nichts lieber als das! Es gab direkt die Volle Ladung: Filter, Espresso und – ja – etwas für den Vollautomaten im Büro. … In der Mühle: MARE Kaffee & Espresso weiterlesen

ouver coffee brewstation

Neue Brewstation von OUVER Coffee!

Kaffee braucht mehr Design! In einer Kombi aus Büro, Werkstatt und Atelier in Düsseldorf / Mörsenbroich entsteht genau das. Mit Hilfe von Kickstarter wurde das Projekt OUVER Coffee im August 2015 ins Leben gerufen. Birger Schneider produziert seit dem zusammen mit seinem Vater handgefertigtes Zubehör für den stilvollen Kaffeegenuss. Er ist gelernter Tischler, und seit 2016 auch studierter Architekt. Sein Vater ist ein erfahrener Schlosser, diese Kombination ist einfach … Neue Brewstation von OUVER Coffee! weiterlesen

thirdwave wichteln

#thirdwavewichteln

Wichteln – Fast jeder hat es schon einmal gemacht. Secret Santa, Julklapp, Engerl und Bengerl … In der Schule, im Büro, im Kegelclub oder einfach so unter Freunden. Wenn es kein Schrottwichteln ist, dann macht der Inhalt sogar Sinn 🙂 Aber was bitte ist third wave wichteln? Durch einen Zufall bin ich im Oktober 2015 auf die Website www.thirdwavewichteln.com gestoßen. Hier wird Kaffee als Wichtelpäckchen … #thirdwavewichteln weiterlesen

S1 100% Robusta Sonsana

In der Mühle: S1 Robusta, SONSANA Regensburg

100% Robusta – Das Gegenteil von 100% Arabica? Ich behaupte dass Robusta und Arabica dann das Gegenteil voneinander sind, wenn Rotwein und Weisswein es auch sind! Aber soweit ich das beurteilen kann ist dem nicht so. Wie im Artikel über Arabica und Robusta beschrieben ist die Robustapflanze schlichtweg eine andere Sorte der Kaffeepflanze. Für mehr Leistung und mentalen Fokus. Bis zu 200% mehr Koffeein Damit wirbt der … In der Mühle: S1 Robusta, SONSANA Regensburg weiterlesen

ethiopia-worka-chelbesa-natural-bowtruss

In der Mühle: Ethiopia Worka Chelbesa Natural, Bowtruss Chicago

Ethiopia Worka Chelbesa aus Äthiopien via Amerika in Deutschland Meinen Trip nach Chicago habe ich natürlich nicht nur genutzt um vor Ort Cafés zu besuchen, ich habe auch den ein oder anderen Kaffee mitgebracht. Ok, es waren dann noch nur drei Tüten, aber was sollen die bei mir stehen und älter werden, besser werden sie dadurch auch nicht. Eines der Pakete war der Ethiopia Worka … In der Mühle: Ethiopia Worka Chelbesa Natural, Bowtruss Chicago weiterlesen

cezve, ibrik, mokkakocher

Cezve – Was ist nun der türkische Kaffee?

Cezve, Ibrik, Mokkakocher? Die Begriffe Cezve, Ibrik und Mokkakocher* meinen alle das gleiche: Das von innen verzinnte oder versilberte Kupferkännchen mit langem Griff, mit dem in der südosteuropäischen und arabischen Welt Kaffee gekocht wird. Deshalb ist wohl der Begriff „türkischer Kaffee“ oder „Mokka“ am geläufigsten. Nicht zu verwechseln mit der Mokaexpress Herdkanne von Bialetti*! Wikipedia schreibt: Die Bezeichnung Mokka leitet sich von der jemenitischen Hafenstadt al-Muchā (Mokka) … Cezve – Was ist nun der türkische Kaffee? weiterlesen